A.A.V.V. - Gli additivi alimentari (2010)
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Formato: Pdf Dimensione: 0.7 mb DESCRIZIONE Secondo la legislazione vigente gli additivi alimentari sono "sostanze prive di potere nutritivo impiegate a scopo non nutritivo, che si aggiungono, in qualsiasi fase della lavorazione, alla massa o alla superficie degli alimenti per conservarne nel