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Carlo Cambi - Le ricette d'oro delle migliori osterie e trattorie italiane del Mangiarozzo (2010) Formato EPUB Il meglio delle ricette dalle trattorie e osterie d’Italia recensite negli anni dal Mangiarozzo, la guida enogastronomica più amata dagli italiani. Oltre 1600 ricette della cucina
Olga Tarentini Troiani - Le cento migliori ricette di piatti alla fiamma (2013) Formato EPUB Cosa c'è di più affascinante, in tavola, di un piatto servito fiammante? Non solo i dolci, ma anche le portate che li precedono possono essere abilmente affogate in liquori cui viene dato fuoco per il
Luigi e Olga Tarentini Troiani - Le cento migliori ricette di formaggio (2013) Formato EPUB I formaggi si usano per realizzare piatti particolari e per arricchire altri piatti. Si usano negli antipasti, per i primi, crudi in insalate, nei contorni e anche nei dessert; i formaggi stagionati e di
Al.ta Cucina - Cosa cucinare quando non sai cosa cucinare. Il ricettario più facile di sempre (2020) Formato: EPUB Non ne puoi più della solita pasta al tonno? Cucini sempre le stesse cose e hai bisogno di nuove idee e nuovi stimoli? In entrambi i casi, questo è il ricettario che fa per te: le 101
Claudio Sadler - I miei nuovi menu (2019) Formato: EPUB Sadler torna a lavorare sul tema del menu, a distanza di anni dal grande successo editoriale del suo Menu per quattro stagioni . L'intento è ancora una volta quello di proporre una visione d'insieme, radicalmente aggiornata, della
Claudio Sadler - Tutto Sadler. The best of (2019) Formato: True PDF Un libro compatto e completo come non si era mai visto prima: la summa del lavoro culinario di una vita intera, dalle ricette tradizionali ai piatti più contemporanei del grande chef milanese. L’unico che, al di là del circo
Gabriele Palloni - Se vuoi essere sano cucina vegano (2020) Formato: EPUB Siamo ciò che mangiamo. Ma è possibile farlo in modo sano, a base vegetale, con la massima soddisfazione per il palato e il minimo impatto sull’ambiente? Gabriele Palloni ci guida in un viaggio alla scoperta della cucina
AA.VV. - La cucina contadina (2020) Formato: EPUB Tutta la ricchezza della cucina contadina e casalinga in oltre 450 piatti suddivisi per stagione: primavera, estate, autunno e inverno. Antipasti, primi, secondi, contorni, torte salate, salse, sughi, conserve, pani e dolci da cucinare con
Fabrizio Fiorani - Perfetto ma non troppo. Tecniche e ricette per realizzare a casa dolci impeccabili (2020) Formato: True PDF Chi l'ha detto che la pasticceria è un'arte da relegare in laboratorio? Con questo libro, il talentuoso pastry chef Fabrizio Fiorani vi dimostrerà esattamente il
Shamira Gatta - La cucina al vapore. I segreti per preparare piatti leggeri e ricchi di gusto (2020) Formato: EPUB Metodo ampiamente diffuso in Oriente, che da noi è stato scoperto in tempi tutto sommato recenti fino a prendere piede negli ultimi anni, la cottura al vapore è tra i fondamentali