Acedemia.tv - Dolci di Carnevale - Ita
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In questa masterclass Luigi Biasetto ci guida nella tradizione dei dolci di Carnevale, creando un vero e proprio percorso con difficoltà crescente. Si parte con la castagnola, una pasta frolla da modellare a mano creando delle sfere; si prosegue con una frittella alla ricotta, un impasto semplice